『ひびき野　花便り』「ふきのとう」

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『ひびき野　花便り』「ふきのとう」

2021.03.22ブログ

今日は『ひびき野花便り』をお届け致します。
今日の『ひびき野花便り』は「ふきのとう」です。
ふきのとうは、春先に一斉に芽を吹き出す植物だそうです。
山菜の一つですね。
古くから食用に利用されていて、天麩羅や和え物など日本料理では、春の季節に欠かせない食材ですね。
ふきのとうはフキの花を指すそうです。
春が待ち遠しいですね。
これからもひびき野の花々をご紹介させて頂きます。
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