2023.03.03お食事
弥生の献立
ひびき野旬菜会席（スタンダードプラン3/1～3/31）
3月の旬の味覚をお楽しみください。
3月の旬の味覚をお楽しみください。
弥生の献立全体
＜先付＞
蕗豆腐
山葵、青味、美味出汁
山葵、青味、美味出汁
＜前菜＞
黒豆霙和え、数の子西京、海老チーズ射
合鴨スモーク、紫芋石垣巻、鮟鱇煮こごり
合鴨スモーク、紫芋石垣巻、鮟鱇煮こごり
＜お椀＞
若竹茶巾
占地茸、梅麩、柚子
占地茸、梅麩、柚子
＜造り＞
烏賊華作り、鮪、鯛
芽物色々、山葵、土佐醤油
芽物色々、山葵、土佐醤油
＜野菜サラダ＞
レタス、胡瓜、人参、他
ソフトサラミ
和風ドレッシング
ソフトサラミ
和風ドレッシング
＜焼き魚＞
黒ムツ柚庵焼き
蓮根、葉唐辛子、はじかみ
黒ムツ柚庵焼き
蓮根、葉唐辛子、はじかみ
＜お食事＞
筍御飯
＜水菓子＞
キウイフルーツ、一口ケーキ
生クリーム、くこの実、香草
筍御飯
＜水菓子＞
キウイフルーツ、一口ケーキ
生クリーム、くこの実、香草
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